チーズケーキの作り方/ベークドチーズケーキチーズケーキの作り方とレシピ

驚くほど簡単なチーズケーキのレシピ51のレシピ本

材料を混ぜるだけできる簡単なベークドチーズケーキを作ってみました。


初心者の方や忙しく手作りは…。なんて思われている方にお奨めです。

材料を混ぜる順番も気にすることなく、
ハンドミキサーやミキサーがあればとても簡単ですよ！

今回は、コンスターチや小麦粉なしで作りましたので、
小麦アレルギーの方も大丈夫です。

甘さも控えめのレシピです。

小麦粉が使ってないので　味見をしながらグラニュー糖を調節することもできます。

また甘味は、ソースやフルーツでカバーすれば　ヘルシーでダイエットにもなりますよ！





材料（直径18センチ丸型）
クリームチーズ…250グラム
卵…1個（Mサイズ）
生クリーム…100ｃｃ
グラニュー糖…50グラム
レモン汁…大さじ1

ビスケット…10枚くらい（約90グラム）
バター…35グラム

下準備
1.クリームチーズは室温に戻す
2.オーブンを170度に温める。





1.ビスケットをビニール袋に入れて、細かく砕き、
常温に戻したバターとよく混ぜあわせケーキ型の底にしっかりと敷きます。

この時、ラップを上にかけておくと　きれいに仕上がりますよ！

（ビスケットを敷かなくてもできます。
その時は　底が抜ける型は生地がもれてしまう可能性がありますので要注意）





2.クリームチーズを粗くほぐし、大き目のボウルに入れ　なめらかにします。

ほぐれないようであれば、電子レンジ（500W）で約30秒加熱してみてください。





3.卵・生クリーム・グラニュー糖・レモン汁を加えます。

その都度、よく混ぜ合わせます。

ミキサーの場合は、全部一緒でもかまいませんが、しっつかりと混ぜてください。





4.生地を型に静かに入れます。

表面を平らにしたら　軽くトントンとたたいて、泡を消します。

170度のオーブンで約40分焼きます。

竹串をさして何もついてこなければOKです。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてから、型をはずしください。