ベイクドチーズケーキとは

ベイクドチーズケーキのベイクドとは、「焼く」という意味です。

クリームチーズやカッテージチーズ、リコッタなどの塩分が少ないチーズに、
卵、砂糖、コーンスターチ、お好みで、生クリームやヨーグルトやチョコレートなどを
混ぜ合わせて　型に流し焼き上げるお菓子です。

コーンスターチが入るの場合、焼き上がりはふっくら膨らみますが、
オーブンから出すと見る見るうちにしぼんでいきます。

重量感があり、どっしりした濃厚なチーズが味わい深く、
ベイクドチーズケーキはチーズケーキの定番です。

また、作り方もとても簡単です。

すべての材料を　ミキサーなどで混ぜ合わせ、オーブンで焼き上げるだけなので　
ご家庭で出来る一番手軽で美味しいケーキではないでしょか。